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1、吃饭喝水对于生活在地球上的人来说是很平常的事情，但是在失重的太空生活中，宇航员的饮食变得非常复杂，特别奇妙。可以说，航天员的营养需求、食物准备和供应、饮食方式都有一定的特殊性，与他们在地面生活的饮食有很大的不同。

2、太空食物本质上和地面普通食物一样，为人体提供能量和营养。但为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天员携带的太空食品要尽可能的轻便小巧。比如营养好的干饼干、干香肠，吃的时候可以用水泡一下，恢复和新鲜食物差不多的口感。航天食品除了要能够承受特殊航天环境因素的冲击，如冲击、振动、加速度等，还必须根据失重状态下航天员生理变化的指标，对膳食营养素进行适当的调整。比如肌肉萎缩，要求食物必须提供充足的优质蛋白质；骨质流失需要食物提供充足的钙、合适的钙磷比和维生素。

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